字形结构
汉字部件：士方攵灬
首尾分解：敖灬(aohuo)
汉字笔顺：
汉字读写：横、横、竖、横、横折钩、撇、撇、横、撇、捺、点、点、点、点
熬编码/UNICODE
熬字UNICODE编码：U+71AC
熬字二进制: 0111000110101100
熬字十进制: 29100
熬字HEX编码：E786AC
熬字UTF-8编码: E7 86 AC
基本字义
熬 āo（ㄠ）
（一）、烹调方法，把蔬菜等放在水里煮：熬白菜。
基本词义
● 熬 āo
〈动〉
（一）、 (词源见 áo 声) 把蔬菜等加水并放在文火上煮 [stew]。如：熬白菜；熬豆腐
（二）、 另见 áo
其它字义
● 熬 áo
〈动〉
（一）、 (形声。从火，敖声。本义：煎干；炒干)
（二）、 同本义 [extract sth.by heating]
熬，干煎也。——《说文》
熬，火干也。以火而干五谷之类。——《方言七》
淳熬。——《礼记·内则》
设熬。——《周礼·小祝》
何物中长食？胡麻慢火熬。——王建《隐者居》
（三）、 又如：熬谷(干炒过的谷物)；熬稃(爆米花)
（四）、 用小火慢煮 [stew；boil]
太宗遣使取熬糖法。——《新唐书·摩揭陀传》
（五）、 又如：熬粥(慢火煮粥)；熬汤(煮物制汤)
（六）、 忍受；忍耐；坚持 [drag on；hold out]
我心兮煎熬。——《楚辞·怨上》
二则口渴难熬。——《水浒》
（七）、 又如：熬不住(忍耐不了)；熬不过苦刑
（八）、 另见 āo
康熙字典
熬【 巳集中 】【 火部 】康熙筆画： 15画 部外筆画： 11画
《唐韻》五牢切《集韻》《韻會》《正韻》牛刀切，𠀤音敖。《說文》本作𤏺。乾煎也。《揚子·方言》凡以火而乾五穀之類，自山而東，齊楚以往，謂之熬。《禮·內則》煎醢加于陸稻上，沃之以膏，曰淳熬。《周禮·地官·舍人》共飯米熬穀。《後漢·邊讓傳》少汁，則熬而不可熟。
又與嗸通。《前漢·陳湯傳》衆庶熬熬苦之。《註》愁聲。《說文》或作䵅。《集韻》或作𩱏。
方言
⊙ 客家话：[陆丰腔] ngau3 [东莞腔] ngau2 [沙头角腔] ngau2 ngau5 [海陆丰腔] ngau2 [梅县腔] ngau2 [台湾四县腔] ngau2 [客语拼音字汇] ngau2 [宝安腔] ngau2 [客英字典] ngau2 [梅县腔] ngau2
⊙ 粤语：ngou4
⊙ 潮州话：ngau5
网络释义
熬是中国的汉字。繁体部首：火，部外笔画：10，总笔画：14
英文翻译
cook down, to boil; endure
说文解字/注解说明
熬【 卷十 】【 火部 】
乾煎也。从火敖聲。䵅，𤎅或从麥。五牢切
（熬）乾?也。方言。?、火乾也。凡以火而乾五榖之類、自山而東齊楚以往謂之?。从火。敖聲。五牢切。二部。
音韵参考
[ 广 韵 ]：五勞切,下平6豪,áo,效開一平豪疑
[ 平水韵 ]：下平四豪
[ 粤 语 ]：ngou4