字形结构
汉字部件：
首尾分解：殼禾(kehe)
汉字笔顺：
汉字读写：撇、点、撇、捺、竖、横折、横
穀编码/UNICODE
穀字UNICODE编码：U+7A40
穀字二进制: 0111101001000000
穀字十进制: 31296
穀字HEX编码：E7A980
穀字UTF-8编码: E7 A9 80
基本词义
● 穀 gǔ
〈名〉
穀，续也，百穀之总名。——《说文》
词性变化
● 穀 gǔ
〈名〉
（一）、 (形声。从禾。本义：庄稼和粮食的总称。)
（二）、 官俸。古人常以谷物计禄 [salary]
穀禄莫厚焉。——《荀子·王霸》
（三）、 讣告 [obituary notice]
齐谷王姬之丧， 鲁庄公为之大功。或曰 鲁嫁，故为之服姊妹服。——《礼记》
（四）、 古城名。故址在今山东省平阴县西南。春秋齐地。位于齐国西境，为当时交通要地。秦代称为谷城 [Gu city]
（五）、 “谷 2 ”的繁体字 [same as 谷 2 ]
● 穀 gǔ
〈形〉
（一）、 善；良 [good]
穀旦于差(选择)，南方之原。——《诗·陈风·东门之枌》
（二）、 又如：穀日(吉日；良辰)；穀士(善士；佳士)；穀旦(良晨)；
不穀(不善，不好。古代诸侯自称的谦词)
● 穀 gǔ
〈动〉
（一）、 赡养；养着 [provide for]
以穀我士女。——《诗·小雅·甫田》
（二）、 又如：穀马(喂马)；穀食(以谷物为食)；穀饱(以谷食充饥)；穀驽(以谷物饲养驽马)
（三）、 生；活着 [live]
穀则异室，死则同穴。——《诗·王风·大车》
康熙字典
穀【 午集下 】【 禾部 】康熙筆画： 15画 部外筆画： 10画
《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》𠀤古祿切，音谷。《說文》續也。百穀之總名。从禾，㱿聲。《長箋》穀有穅秕，故从㱿。《書·洪範》百穀用成。《禮·月令》孟秋農乃登穀。《周禮·天官·大宰》三農生九穀。《註》鄭司農云：九穀，黍，稷，秫，稻，麻，大小豆，大小麥。一說九穀無秫大麥，而有粱苽。
又《天官膳夫》食用六穀。《註》黍，稷，粱，麥，苽，稌。
又《天官疾醫》五穀養其病。《註》麻，黍，稷，麥，豆。《酉陽雜俎》九穀，黍稷稻粱，三豆二麥。《爾雅翼》梁者，黍稷之總名。稻者，漑種之總名。菽者，衆豆之總名。三穀各二十種，爲六十，蔬果之屬，助穀各二十種，凡百穀。
又《星經》八穀星，主黍，稷，稻，粱，麻，菽，麥，烏麻，星明則俱熟。
又《爾雅·釋詁》穀，善也。《書·洪範》旣富方穀。《詩·𨻰風》穀旦于差。《禮·曲禮》自稱曰不穀。《註》謙稱。
又生也。《詩·王風》穀則異室。《註》穀，生也。
又《爾雅·釋言》穀，祿也。《詩·小雅》俾爾戩穀。《註》穀，祿也。
又養也。《詩·小雅》以穀我士女。《戰國策》求百姓之饑寒者收穀之。
又孺子曰穀。《荀子·禮論篇》臧穀猶且羞之。
又國名。《春秋·桓七年》穀伯綏來朝。《註》穀國在南鄕築陽縣北。
又水名。《周語》穀洛鬭。
又《揚子·方言》螳螂，齊杞以東謂之馬穀。
又姓。
又穀梁，複姓。
又《集韻》居𠋫切，音冓。祿也。《論語》不至於穀。皇侃讀。
又楚地名。《左傳·僖二十八年》連穀。《陸德明·音義》胡木切，音斛。
又與谷同。《前漢·王莽傳》穀風迅疾，從東北來。
又與告通。《禮·檀弓》齊穀王姬之喪。《註》穀，當爲告，聲之譌。
又叶訖力切。《六韜》紛紛渺渺，好色無極。吾觀其野，草菅勝穀。
又叶工洛切。《詩·小雅》俶載南畝，播厥百穀。旣庭且碩，曾孫是若。
又與㝅同。《左傳·宣四年》楚人謂乳穀，謂虎於菟。《集韻》或从米作糓。
方言
⊙ 客家话：[台湾四县腔] guk7 [客英字典] kwuk7 [海陆丰腔] guk7 [梅县腔] guk8 [陆丰腔] guk7 [宝安腔] guk7 [沙头角腔] guk7 [客语拼音字汇] gug5
⊙ 粤语：guk1
英文翻译
corn, grain, cereal; lucky
说文解字/注解说明
穀【 卷七 】【 禾部 】
續也。百穀之緫名。从禾𣪊聲。古祿切
（穀）此篆體依五經文字木部正。續也。穀與粟同義。引伸爲善也。釋詁、毛傳皆曰。穀、善也。又大雅傳曰。穀、祿也。百穀之總名也。周禮太宰言九穀。鄭云。黍、稷、稻、粱、麻、大小豆、小麥、苽也。膳夫。食用六穀。先鄭云。稌、黍、稷、粱、麥、苽也。疾醫言五穀。鄭曰。麻、黍、稷、麥、豆也。詩、書言百穀。種類繁多。約舉兼晐之詞也。惟禾黍爲嘉穀。李善引辥君韓詩章句曰。穀類非一。故言百也。从禾。?聲。?者、今之殼字。穀必有稃甲。此以形聲包會意也。古祿切。三部。
音韵参考
[ 上古音 ]：屋部見母,kok
[ 广 韵 ]：古禄切,入1屋,gu,通開一入東見
[ 平水韵 ]：入声一屋
[ 粤 语 ]：guk1