字形结构
汉字部件：酉夂口
首尾分解：酉各(youge)
汉字组成：酉字旁加一个各
汉字笔顺：
汉字读写：横、竖、横折、撇、竖折/竖弯、横、横、撇、横撇/横钩、捺、竖、横折、横
酪编码/UNICODE
酪字UNICODE编码：U+916A
酪字二进制: 1001000101101010
酪字十进制: 37226
酪字HEX编码：E985AA
酪字UTF-8编码: E9 85 AA
基本字义
酪 lào（ㄌㄠˋ）
（一）、用动物的乳汁做成的半凝固食品：奶酪。干酪。酪蛋白（一种含磷的复合蛋白。乳中蛋白质的主要成分。营养价值较高。可制成干酪）。
（二）、用果实做的糊状食品：果酪。杏仁酪。
基本词义
● 酪 lào
〈名〉
（一）、 (形声。从酉( yǒu )，各声。本义：乳酪)
（二）、 由干酪食品制成的饼，典型地为扁圆形 [junket]。如：奶酪；酪酥(由牛羊马等的乳精制成的食品)
（三）、 用果子或果子的仁做的糊状食品 [sweet paste made from crushed nuts；sweet nut paste]。如：红果酪；酪粥(和以牛羊等乳汁的粥)
康熙字典
酪【 酉集下 】【 酉部 】康熙筆画： 13画 部外筆画： 6画
《唐韻》盧各切《集韻》《韻會》《正韻》歷各切，𠀤音洛。《說文》乳漿也。《玉篇》漿也，乳汁作。《釋名》酪，澤也。乳作汁，所以使人肥澤也。《禮·禮運》以爲醴酪。《註》烝釀之也，酪，酢酨。《前漢·食貨志》又分遣大夫謁者，敎民煑木爲酪。《註》如淳曰：作杏酪之屬也。《李陵·答蘇武書》羶肉酪漿，以充𩚑渴。《潘岳·閒居賦》牧羊酤酪，以俟伏𦡳之費。
又《六書故》酒類也。北方以馬乳爲酪，故因謂湩酪，而酥與醍醐皆因之。《禮·雜記》功衰，飮水漿。無鹽酪不能食，食鹽酪可也。《註》酢酨也。與乳漿異。𨻰澔集說，訓乳漿，非。
又《正字通》酪有乾濕二種。《元·飮膳正要》造法，用乳半杓，鍋內炒過，入餘乳熬數十沸，頻以杓縱橫攪之，傾出，罐盛待冷，略取浮皮爲酥，入舊酪少許，紙封貯卽成酪。
又乾酪法，以酪就日，曝使結，掠去浮皮，再曝，至皮盡却入釜，炒少時，器盛，再曝作塊，收用。
又《集韻》魯故切，音路。醴屬。《集韻》或作𠄇，亦作嗠。
方言
⊙ 客家话：[海陆丰腔] lok8 [客英字典] lok8 [东莞腔] lok7 [客语拼音字汇] log6 [台湾四县腔] lok8 [宝安腔] lok7 [梅县腔] lok8
⊙ 粤语：lok3 lou6
网络释义
酪为牛、马、羊、骆驼等之乳汁炼制而成的食品，具有补肺、润肠、养阴、止渴等功效。
英文翻译
cream, cheese; koumiss
说文解字/注解说明
酪【 卷十四 】【 酉部 】
乳𤖅也。从酉各聲。盧各切
音韵参考
[ 广 韵 ]：盧各切,入19鐸,luò,宕開一入唐來
[ 平水韵 ]：入声十药
[ 粤 语 ]：lok3