字形结构
汉字部件：
首尾分解：肉(zairou)
汉字组成：肉字旁加一个?
汉字笔顺：
汉字读写：横、竖、横、竖、横折钩、撇、点、撇、点、斜钩、撇、点
胾编码/UNICODE
胾字UNICODE编码：U+80FE
胾字二进制: 1000000011111110
胾字十进制: 33022
胾字HEX编码：E883BE
胾字UTF-8编码: E8 83 BE
基本字义
胾 zì（ㄗˋ）
（一）、切成大块的肉。
基本词义
● 胾 zì
〈名〉
切成的大块肉 [big piece of meat]
胾，大脔也。从肉。——《说文》
毛炰胾羹，笾豆大房。——《诗·鲁颂·閟宫》
左殽右胾。——《礼记·曲礼》。注：“殽，骨体也；胾，切肉也。殽在俎，胾在豆。”
羹胾中别。——《管子·弟子职》
胾四豆。——《仪礼·士虞礼》
召条侯，赐食，独置大胾。——《史记·绛侯周勃世家》
康熙字典
胾【 未集下 】【 肉部 】康熙筆画： 12画 部外筆画： 6画
《唐韻》《集韻》《韻會》側吏切《正韻》資四切，𠀤音剚。《說文》大臠也。《正字通》切肉曰胾。《博雅》胾，臠也。《詩·魯頌》毛炰胾羹。《傳》胾，肉也。《儀禮·士虞禮》胾四豆，設于左。《註》胾，切肉也。《前漢·周勃傳》獨置大胾。《註》師古曰：胾，大臠也。
方言
⊙ 客家话：[海陆丰腔] chi6 [客英字典] zih5 ci5 [台湾四县腔] ci5
⊙ 粤语：zi3
⊙ 潮州话：zi3
英文翻译
minced meat; to cut meat into pieces
说文解字/注解说明
胾【 卷四 】【 肉部 】
大臠也。从肉𢦔聲。側吏切
（胾）大臠也。切肉之大者也。从肉。?聲。側吏切。一部。按鄉射禮古文樴爲胾。戠聲？聲同也。脯脡字本作梃、從木。從手、從肉皆誤也。梃、一枚也。樴猶梃也。樴作胾則同聲而不同義。凡禮古文髀作脾、榦作肝、骼作胳等皆同聲而不同義。
音韵参考
[ 广 韵 ]：側吏切,去7志,zhì,止開三去之莊
[ 平水韵 ]：去声四寘
[ 粤 语 ]：zi3