字形结构

汉字部件：豆十又

首尾分解：豆支(douzhi)

汉字组成：豆字旁加一个支

汉字笔顺：

汉字读写：横、竖、横折、横、点、撇、提、横、竖、横撇/横钩、捺

豉编码/UNICODE

豉字UNICODE编码：U+8C49

豉字二进制: 1000110001001001

豉字十进制: 35913

豉字HEX编码：E8B189

豉字UTF-8编码: E8 B1 89

基本字义

豉 chǐ（ㄔˇ）

（一）、〔豆豉〕一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。

基本词义

● 豉 chǐ

〈名〉

豆豉 [fermented soya beans]。用煮熟的大豆或小麦发酵后制成。有咸、淡二种。供调味用。淡的也可入药。如：豉酒(用豆豉浸渍的酒，可供药用)；豉羹(即豆豉)

康熙字典

豉【 酉集中 】【 豆部 】康熙筆画： 11画 部外筆画： 4画

《唐韻》《集韻》《韻會》是義切《正韻》時吏切，𠀤音䊓。與𢻃同。《說文》配鹽幽尗也。《徐曰》尗，豆也。幽，謂造之幽暗也。《釋名》豉，嗜也。五味調和，須之而成，乃可甘嗜也。《史記·貨殖傳》鹽豉千合。《前漢·食貨志》長安樊少翁賣豉，號豉樊。

又草豉。《本草綱目》生巴西諸國，草似韭狀，豉出花中。彼人食之。

又豉蟲。《葛洪·肘後方》此蟲正黑如大豆，浮遊水上，治射工毒成瘡、口不能語。用豉母蟲一枚含口中，卽瘥。《類篇》或作䜻。

方言

⊙ 客家话：[海陆丰腔] shi6 [客英字典] shi5 [台湾四县腔] sii5 [东莞腔] si3 [宝安腔] si5 | si3 [梅县腔] she5 [客语拼音字汇] si4

⊙ 粤语：si6

⊙ 潮州话：si7

网络释义

豉，中国汉字，豆豉：一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。

英文翻译

fermented beans

音韵参考

[ 广 韵 ]：是義切,去5寘,shì,止開三去支A常
[ 平水韵 ]：去声四寘
[ 粤 语 ]：si6

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