字形结构
汉字部件：臼
首尾分解：丿凵(piekuang)
汉字笔顺：
汉字读写：撇、竖、横、横折、横、横
臼编码/UNICODE
臼字UNICODE编码：U+81FC
臼字二进制: 1000000111111100
臼字十进制: 33276
臼字HEX编码：E887BC
臼字UTF-8编码: E8 87 BC
基本字义
臼 jiù（ㄐ一ㄡˋ）
（一）、舂米的器具，用石头或木头制成，中间凹下。
（二）、形状像臼的：臼齿。
基本词义
● 臼 jiù
〈名〉
（一）、 (象形。小篆字形，象舂米器具形，中间的四点表示有米。本义：中部下凹的舂米器具)
（二）、 同本义 [mortar]
臼，舂也。古者掘地为臼，其后穿木石。——《说文》
断木为杵，掘地为臼。——《易·系辞下》
择满臼，舂之而不碎。——贾思勰《齐民要术》
（三）、 又如：臼杵(臼与杵)；臼塘(凿成船形的木臼，别称臼塘)；臼中无釜(比喻妻子亡故)
（四）、 又指用以形容臼状物[article resembling a mortar]。如：药臼；石臼；捣臼
词性变化
● 臼 jiù
〈动〉
用臼舂米 [pound rice with pestles]
织纺井臼。(臼，用如动词：舂米。)——清· 周容《芋老人传》
● 臼 jiù
〈形〉
（一）、 形如臼的 [molar]。如臼齿；臼头深目(形容相貌极丑)；臼科(臼形的坑)
（二）、 低 [low]
岸外而臼中。(臼中，中间凹陷。)——明· 刘基《诚意伯刘文成公文集》
康熙字典
臼【 未集下 】【 臼部 】康熙筆画： 6画 部外筆画： 0画
《廣韻》其九切《集韻》《韻會》《正韻》巨久切，𠀤音咎。《說文》舂也。本作𠚒，隷省作臼。古者掘地爲臼，其後穿木石。象形，中象米。《徐曰》臼字中四注，與函字下，鼠字上，及古文齒字，皆偶相似而非也。《世本》雍父作臼。《呂氏春秋》赤冀作臼。《易·繫辭》斷木爲杵，掘地爲臼。臼杵之利，萬民以濟。《沈約·捉搦歌》粟榖難舂付石臼。《柳宗元詩》日午夢覺無餘聲，山童隔竹敲茶臼。
又星名。《史記·天官書》杵臼四星，在危南。《註》杵臼三星，在丈人星旁，主軍糧。
又地名。《左傳·僖二十四年》濟河圍令狐，入桑泉，取臼衰。《註》解縣東南有臼城。
又水名。《左傳·定五年》將涉于成臼。《註》江夏竟陵縣有臼水，出𦖂屈山，西南入漢。《後漢·章帝紀》罷常山，呼沱石臼河漕。《註》石臼，河名也，在今定州唐縣東北。
又山名。《山海經》踵臼之山，無草木。
又鳥名。《讀曲歌》打殺長鳴雞，彈去烏臼鳥。
又樹名。《古西洲曲》日暮伯勞飛，風吹烏臼樹。
又姓。《左傳》華謳家臣臼任。
又《韻補》叶敞呂切，音處。《韓愈·元和聖德詩》遂自顚倒，若杵投臼。叶下渚。
方言
⊙ 客家话：[海陆丰腔] kiu1 kiu3 [客语拼音字汇] kiu1 [台湾四县腔] kiu1 kiu3 [客英字典] kiu1 [梅县腔] kiu1 [东莞腔] kiu1 [陆丰腔] kiu1 [宝安腔] kiu1
⊙ 粤语：kau3 kau5
网络释义
臼，jiu，象形。象人生长到六个月时开始长乳牙的口腔，也象加工粮食使用的石臼。人开始长牙，就开始学语；人的双尖牙和磨牙，犹如加工粮食的石臼，对食物起磨碎作用，故称臼齿。臼齿，起咀嚼食物的作用。(1) 象形。小篆字形,象舂米器具形,中间的四点表示有米。本义:中部下凹的舂米器具。(2) 同本义 [mortar]臼是舂米的器具，用石头或木头制成，中间凹下。
英文翻译
mortar; bone joint socket
说文解字/注解说明
臼【 卷七 】【 臼部 】
舂也。古者掘地爲臼，其後穿木石。象形。中，米也。凡臼之屬皆从臼。其九切
（臼）舂臼也。各本無臼字。今補。杵下云。舂杵也。則此當云舂臼也明矣。引伸凡凹者曰臼。古者掘地爲臼。見易?辭傳。葢黃帝時雍父初作如此。其後穿木石。或穿木。或穿石。象形。？象木石臼也。中象米也。所舂也。其九切。三部。凡臼之屬皆从臼。
音韵参考
[ 广 韵 ]：其九切,上44有,jiù,流開三上尤群
[ 平水韵 ]：上声二十五有·入声二沃
[ 粤 语 ]：kau3