字形结构
汉字部件：火少
首尾分解：火少(huoshao)
汉字组成：火字旁加一个少
汉字笔顺：
汉字读写：点、撇、撇、点、竖、撇、点、撇
炒编码/UNICODE
炒字UNICODE编码：U+7092
炒字二进制: 0111000010010010
炒字十进制: 28818
炒字HEX编码：E78292
炒字UTF-8编码: E7 82 92
基本字义
炒 chǎo（ㄔㄠˇ）
（一）、把东西放在锅里搅拌着弄熟：炒菜。炒米。炒面。炒冷饭（喻办事不讲效率，说话做事只是简单地重复过去，没有新的内容）。炒鱿鱼（方言，因鱿鱼一炒就卷起来，因以借指卷铺盖，解雇。亦简作“炒”）。
（二）、倒买倒卖：炒黄鱼（指倒买倒卖黄金）。炒地皮。炒买炒卖（指对股票外汇的买卖）。
基本词义
● 炒 chǎo
〈动〉
（一）、 (形声。从火，少声。本义：煎炒，火干)
（二）、 一种烹调方法。把食物或其他东西放在锅里加热翻动使熟或使干，一般先要放少量的食油 [stir-fry]。如：炒肉丝；炒花生
（三）、 中药炮制法之一。将药材放在锅内加热、翻动至一定要求 [parch]。炒时不加辅料叫清炒；加辅料同炒的有：麸炒、土炒、米炒、酒炒、醋炒等
（四）、 吵闹。通“吵” [make a noise]。如：炒炒(吵吵，许多人乱说话)；炒刺(吵闹)
康熙字典
炒【 巳集中 】【 火部 】康熙筆画： 8画 部外筆画： 4画
《廣韻》初爪切《集韻》《韻會》《正韻》楚絞切，𠀤音吵。《集韻》熬也。《說文》本作𩱦。《徐鉉曰》今俗作𤌐。別作炒。非是。《玉篇》本作㷅。《廣韻》本作煼。互詳㷅煼二字註。𤌐字原从函作。
方言
⊙ 客家话：[沙头角腔] ciau3 [宝安腔] cau3 [海陆丰腔] cau3 [梅县腔] cau3 [台湾四县腔] cau3 [客语拼音字汇] cau3 [陆丰腔] cau3 [东莞腔] cau3 [客英字典] cau3
⊙ 粤语：caau2
⊙ 潮州话：ca2
英文翻译
fry, saute, roast, boil, cook
音韵参考
[ 广 韵 ]：初爪切,上31巧,chǎo,效開二上肴初
[ 平水韵 ]：上声十八巧
[ 粤 语 ]：caau2