字形结构
汉字部件：艹歹非一
首尾分解：艹韭(caojiu)
汉字笔顺：
汉字读写：横、竖、竖、横、撇、横撇/横钩、点、竖、横、横、横、竖、横、横、横、横
薤编码/UNICODE
薤字UNICODE编码：U+85A4
薤字二进制: 1000010110100100
薤字十进制: 34212
薤字HEX编码：E896A4
薤字UTF-8编码: E8 96 A4
基本字义
薤 xiè（ㄒ一ㄝˋ）
（一）、〔薤露〕古代挽歌名。
（二）、多年生草本植物，地下有鳞茎，鳞茎和嫩叶可食。
基本词义
● 薤 xiè
〈名〉
一种蔬菜类植物，名为亚实基隆葱 [scallion]它形成粗的基部，由于病害或昆虫袭击或不利的环境条件而没有正常的球茎
又不食酸薤野菜。——《宛如钓》
康熙字典
薤【 申集上 】【 艸部 】康熙筆画： 19画 部外筆画： 13画
《唐韻》胡介切《正韻》下戒切，𠀤音械。《說文》菜也。《爾雅·釋草》薤，鴻薈。《註》薤，似韭之菜也。《禮·內則》切蔥若薤，實諸醯以柔之。《儀禮·士相見禮》註：蔥薤之屬，食之止臥。
又簟名。《韓翃詩》薤葉照人呈夏簟。
又《古樂府·薤露行》。
又《韻補》胡計切，音系。《魏文帝·塘上行》念君常苦悲，夜夜不能寐。莫以魚肉賤，棄損蔥與薤。
方言
⊙ 客家话：[客英字典] hai5 [海陆丰腔] hai6 kieu1 kieu5 [梅县腔] hai5 [台湾四县腔] hai5 kieu1 kieu5
⊙ 粤语：haai6
⊙ 潮州话：hai6
网络释义
薤是多年生草本植物，地下有鳞茎，鳞茎和嫩叶可食。
英文翻译
allium bakeri; shallots, scallion
说文解字/注解说明
䪥【 卷七 】【 韭部 】
菜也。葉似韭。从韭㕢聲。胡戒切
（䪥）䪥菜也。內則多言䪥。釋草曰。䪥鴻薈。似韭。从韭。㕢聲。胡戒切。十五部。俗作薤。
音韵参考
[ 广 韵 ]：胡介切,去16怪,xiè,蟹開二去皆匣
[ 平水韵 ]：去声十卦
[ 粤 语 ]：haai6