字形结构
汉字部件：
首尾分解：魚會(yuhui)
汉字笔顺：
汉字读写：撇、横撇/横钩、竖、横折、横、竖、横、提、撇、捺、横、横、撇折、点
鱠编码/UNICODE
鱠字UNICODE编码：U+9C60
鱠字二进制: 1001110001100000
鱠字十进制: 40032
鱠字HEX编码：E9B1A0
鱠字UTF-8编码: E9 B1 A0
康熙字典
鱠【 亥集中 】【 魚部 】康熙筆画： 24画 部外筆画： 13画
《廣韻》《集韻》《正韻》𠀤古外切，音膾。細切肉也。《干祿字書》膾通鱠。
又《博物志》吳王江行食魚膾，棄殘餘於水，化爲魚，名膾殘，卽今銀魚。
方言
⊙ 客家话：[海陆丰腔] kwai5 [梅县腔] kwai5 [客英字典] kwai5 [台湾四县腔] kwai5
⊙ 粤语：kui2
⊙ 潮州话：guai3
英文翻译
minced fish; hash
说文解字/注解说明
膾【 卷四 】【 肉部 】
細切肉也。从肉會聲。古外切
（膾）細切肉也。所謂先藿葉切之、復報切之也。報者、俗語云急報。凡細切者必疾速下刀。少儀注云。報讀爲赴疾之赴。拔赴皆疾也。从肉。會聲。古外切。十五部。
音韵参考
[ 广 韵 ]：古外切,去14泰,kuì,蟹合一去泰見
[ 粤 语 ]：kui2
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